Na cozinha com Ali.. Tequeños

Tequeños são os aperitivos mais famosos em toda Venezuela, são preparados com queijo cortado em forma de palitos, forrados em uma massa e fritos ao momento de comer.. Deliciosos e super fácil de fazer.

Receita para 100 tequeños:

Ingradientes

• 500 gr. de farinha de trigo
• 250 gr. de margarina
• 1 ovo
• 1/2 colher de sal
• água
• Queijo branco  cortado em palitos.
• azeite

Modo de fazer

Coloque a farinha de trigo em uma recipiente , agregue o sal, margarina e o ovo, misture bem e agregue aos poucos água norma, conforme se necessite para fazer uma massa suave e elástica, amasse bem (como a massa de pão) e deixe descansar por 30 minutos.

Estique a massa com a ajuda de um rolo ou uma garrafa de vidro até ficar fina como uma pizza e corte algumas tiras largas e com estas tiras forre os palitos de queijo por completo. Tenha cuidado para não ficar aparecendo o queijo.

Em uma panela coloque bastante azeite(deixe esquentar bem) para que os tequeños fique flotando sobre ele, assim que estiver dourados , já esta pronto!! 

Espero que gostem e desfrutem !!

Beijo..Beijo..